1 dl persilja
1 dl koriander
1 dl purjolök
1 dl färsk spenat
5 st ägg
0.5 dl valnötter
1 msk torkade berberisbär eller tranbär
0.5 tsk grillkrydda
salt och peppar
3 msk olja

Örtomelett
Börja med att hacka örter, lök och spenat. Blanda sedan med ägg, valnötter, torkade bär och kryddor.
Stek sedan omeletten på medelvärme i en stekpanna tills den får en fin färg.