Omelett

Omelett med örter



  • 1 dl persilja
  • 1 dl koriander
  • 1 dl purjolök
  • 1 dl färsk spenat
  • 5 st ägg
  • 0.5 dl valnötter
  • 1 msk torkade berberisbär eller tranbär
  • 0.5 tsk grillkrydda
  • salt och peppar
  • 3 msk olja

Örtomelett

Börja med att hacka örter, lök och spenat. Blanda sedan med ägg, valnötter, torkade bär och kryddor.
Stek sedan omeletten på medelvärme i en stekpanna tills den får en fin färg.