Omelett.nu – Recept på omeletter

Här hittar ni alla tänkbara recept på omeletter!
omelett

Grundrecept på omelett

  • 2-3 ägg
  • 1-2 msk vatten, mjölk eller grädde
  • en nypa salt

Börja med att knäcka äggen i en djup tallrik eller skål. Tillsätt sedan vatten, mjölk eller grädde och eventuellt salt. Vispa med en gaffel tills äggen bildar en jämngul smet som du sedan häller ner i en varm stekpanna som bör ha lite stekfett i sig. Rör om och sänk temperaturen till ungefär hälften.


skyltar

Omelett med örter

  • 1 dl persilja
  • 1 dl koriander
  • 1 dl purjolök
  • 1 dl färsk spenat
  • 5 st ägg
  • 0.5 dl valnötter
  • 1 msk torkade berberisbär eller tranbär
  • 0.5 tsk grillkrydda
  • salt och peppar
  • 3 msk olja

Örtomelett

Börja med att hacka örter, lök och spenat. Blanda sedan med ägg, valnötter, torkade bär och kryddor.
Stek sedan omeletten på medelvärme i en stekpanna tills den får en fin färg.