Spansk omelett

2 Ägg 2 msk Vatten Salt och peppar 1 tsk Olja, Färsk timjan och basilika 100 g Kokt, kall potatis 300 g Grönsaker: paprika, lök, – tomat och gurka Tortilla – Spansk omelett Börja med att hacka paprika och lök. Skär sedan tomat och gurka i mindre bitar. Vispa ihop äggen, vattnet med lite salt […]

Omelett med chorizo

1 dl riven ost 2 st tomater 8 st soltorkade tomater 400 g chorizo 2 dl mjölk 6 st ägg 8 st basilikablad Omelett med chorizo och soltorkade tomater Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Vispa sedan ihop äggen med mjölken och lite salt och peppar. Skiva chorizon och tomaterna. Värm en stekpanna […]

Omelett med mozzarella

7 st ägg 5 msk vatten eller grädde Salt 2.5 msk smör 2 st mozzarellaostar 1 kvist körsbärstomater 1 kruka basilika Omelett med mozzarella, körsbärstomater och basilika För cirka 4 personer Vispa ihop äggen med vattnet och smaka av med salt. Värm upp en stekpanna med lite smör och häll sedan ner omelettsmeten. Fördela sedan […]