150g riven ost
6 kokta potatisar
2 gula lökar
4 ägg
1 dl mjölk
salt
vitpeppar
1 knippe gräslök
200g rökt lax
1 knippe dill
pepparrot
smör

Omelett med ost, lax pepparrot
Till en början så startar man med att att skala och skiva potatisen och löken. Rör sedan ihop äggen med mjölk och ost. (salta och peppra efter eget tycke) Fräs sedan lite smör i en stekpanna [...]

4 kokta potatisar (skalade)
8 ägg
150 gram rökt lax
4 msk mjölk
2 dl riven ost
gräslök (hackad)
1 msk fransk senap
peppar

Omelett med rökt lax
Vispa ihop ägg, mjölk, senap, ost och gräslök. Strimla sedan laxen och tärna potatisen och vänd ner det i smeten. Använd vitpeppar för att smaksätta.
Värm upp en stekpanna och håll sedan i omelettsmeten i omgångar. Sänk [...]

7 st ägg
5 msk vatten eller grädde
Salt
2.5 msk smör
2 st mozzarellaostar
1 kvist körsbärstomater
1 kruka basilika

Omelett med mozzarella, körsbärstomater och basilika
För cirka 4 personer
Vispa ihop äggen med vattnet och smaka av med salt.
Värm upp en stekpanna med lite smör och häll sedan ner omelettsmeten.
Fördela sedan riven mozzarella, körsbärstomater och rikligt av basilika över omeletten.
Krydda med lite [...]