4 ägg
1 1/2 dl vatten
1/2 tsk havssalt
2 msk parmesan
1/2 msk färsk gräslök
1/2 tsk smör

Ostomelett - 2 personer
Starta med att vispa äggen med vatten och salt. Rör sedan i osten och den fint hackade gräslöken.
Smält smör i en vanlig stekpanna och häll i äggsmeten. Stek på svag värme i några minuter och vänd sedan på omeletten.
Servera [...]

2 msk smör
1 msk gul lök (finhackad)
2 grillkorvar (tärnade)
4 skivor knaperstekt bacon (i bitar)
20 champinjoner (tärnade)
6 ägg
gräslök (finskuren)
salt och peppar

Bondomelett - 2 portioner
Börja med att smälta 1 msk smör i en stekpanna och fräs sedan löken, korven och baconbitarna i 2 minuter. Lägg i svampen och gräslöken, smaksätt med salt och peppar och stek sedan [...]

7 st ägg
5 msk vatten eller grädde
Salt
2.5 msk smör
2 st mozzarellaostar
1 kvist körsbärstomater
1 kruka basilika

Omelett med mozzarella, körsbärstomater och basilika
För cirka 4 personer
Vispa ihop äggen med vattnet och smaka av med salt.
Värm upp en stekpanna med lite smör och häll sedan ner omelettsmeten.
Fördela sedan riven mozzarella, körsbärstomater och rikligt av basilika över omeletten.
Krydda med lite [...]