4 ägg
1 1/2 dl vatten
1/2 tsk havssalt
2 msk parmesan
1/2 msk färsk gräslök
1/2 tsk smör

Ostomelett - 2 personer
Starta med att vispa äggen med vatten och salt. Rör sedan i osten och den fint hackade gräslöken.
Smält smör i en vanlig stekpanna och häll i äggsmeten. Stek på svag värme i några minuter och vänd sedan på omeletten.
Servera [...]

2 Ägg
2 msk Vatten Salt och peppar
1 tsk Olja, Färsk timjan och basilika
100 g Kokt, kall potatis
300 g Grönsaker: paprika, lök, - tomat och gurka

Tortilla - Spansk omelett
Börja med att hacka paprika och lök. Skär sedan tomat och gurka i mindre bitar. Vispa ihop äggen, vattnet med lite salt och peppar samt de hackade örterna. [...]

1 dl riven ost
2 st tomater
8 st soltorkade tomater
400 g chorizo
2 dl mjölk
6 st ägg
8 st basilikablad

Omelett med chorizo och soltorkade tomater
Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Vispa sedan ihop äggen med mjölken och lite salt och peppar.
Skiva chorizon och tomaterna. Värm en stekpanna med lite smör och häll i smeten. Lägg osten, [...]

7 st ägg
5 msk vatten eller grädde
Salt
2.5 msk smör
2 st mozzarellaostar
1 kvist körsbärstomater
1 kruka basilika

Omelett med mozzarella, körsbärstomater och basilika
För cirka 4 personer
Vispa ihop äggen med vattnet och smaka av med salt.
Värm upp en stekpanna med lite smör och häll sedan ner omelettsmeten.
Fördela sedan riven mozzarella, körsbärstomater och rikligt av basilika över omeletten.
Krydda med lite [...]

3 dl sojamjölk
1 dl sojamjöl
1 dl vetemjöl
3 msk färsk basilika
1 st vitlöksklyfta
1 tsk salt
3 krm svartpeppar, malen
1 st gul lök (hackad)
15 cm purjolök (ringar)
1 st röd paprika, tärnad
4 st potatis kall och kokt, skivade
1 msk olivolja

Bondomelett utan ägg
Börja med att vispa ihop ingredienserna och låt svälla i 15 minuter.
Förbered sedan grönsakerna och fräs dem sedan [...]