4 kokta potatisar (skalade) 8 ägg 150 gram rökt lax 4 msk mjölk 2 dl riven ost gräslök (hackad) 1 msk fransk senap peppar Omelett med rökt lax Vispa ihop ägg, mjölk, senap, ost och gräslök. Strimla sedan laxen och tärna potatisen och vänd ner det i smeten. Använd vitpeppar för att smaksätta. Värm upp [...]

4 ägg 1 1/2 dl vatten 1/2 tsk havssalt 2 msk parmesan 1/2 msk färsk gräslök 1/2 tsk smör Ostomelett – 2 personer Starta med att vispa äggen med vatten och salt. Rör sedan i osten och den fint hackade gräslöken. Smält smör i en vanlig stekpanna och häll i äggsmeten. Stek på svag värme [...]

2 Ägg 2 msk Vatten Salt och peppar 1 tsk Olja, Färsk timjan och basilika 100 g Kokt, kall potatis 300 g Grönsaker: paprika, lök, – tomat och gurka Tortilla – Spansk omelett Börja med att hacka paprika och lök. Skär sedan tomat och gurka i mindre bitar. Vispa ihop äggen, vattnet med lite salt [...]

2 msk smör 1 msk gul lök (finhackad) 2 grillkorvar (tärnade) 4 skivor knaperstekt bacon (i bitar) 20 champinjoner (tärnade) 6 ägg gräslök (finskuren) salt och peppar Bondomelett – 2 portioner Börja med att smälta 1 msk smör i en stekpanna och fräs sedan löken, korven och baconbitarna i 2 minuter. Lägg i svampen och [...]