2 Ägg 2 msk Vatten Salt och peppar 1 tsk Olja, Färsk timjan och basilika 100 g Kokt, kall potatis 300 g Grönsaker: paprika, lök, – tomat och gurka Tortilla – Spansk omelett Börja med att hacka paprika och lök. Skär sedan tomat och gurka i mindre bitar. Vispa ihop äggen, vattnet med lite salt [...]

7 st ägg 5 msk vatten eller grädde Salt 2.5 msk smör 2 st mozzarellaostar 1 kvist körsbärstomater 1 kruka basilika Omelett med mozzarella, körsbärstomater och basilika För cirka 4 personer Vispa ihop äggen med vattnet och smaka av med salt. Värm upp en stekpanna med lite smör och häll sedan ner omelettsmeten. Fördela sedan [...]

200 g räkor (frysta och skalade) 4 ägg 2 krm salt 4 msk vatten dill (skuren) Räkomelett Tina räkorna. Vispa ihop äggen, salt och vattnet med en gaffel. Värm upp en stekpanna med stekfett. Häll sedan i omelettsmeten. Omeletten bör stelna till sig men bör fortfarande vara lite krämig på ytan. Lägg räkor och dill [...]

2 st ägg 2 msk mjölk 1 msk ingefära, riven 1 krm salt 0,5 st banan 1 msk kokosflingor Fruktomelett Börja med att vispa ihop äggen med mjölk och den rivna ingefäran och salt. Värm upp en teflonpanna på spisen. Skiva sedan bananen och lägg den i den varma pannan. Häll över omelettsmeten och låt [...]

1 dl persilja 1 dl koriander 1 dl purjolök 1 dl färsk spenat 5 st ägg 0.5 dl valnötter 1 msk torkade berberisbär eller tranbär 0.5 tsk grillkrydda salt och peppar 3 msk olja Örtomelett Börja med att hacka örter, lök och spenat. Blanda sedan med ägg, valnötter, torkade bär och kryddor. Stek sedan omeletten [...]