• 2 st ägg
• 2 msk mjölk
• 1 msk ingefära, riven
• 1 krm salt
• 0,5 st banan
• 1 msk kokosflingor

Fruktomelett

Börja med att vispa ihop äggen med mjölk och den rivna ingefäran och salt. Värm upp en teflonpanna på spisen. Skiva sedan bananen och lägg den i den varma pannan.
Häll över omelettsmeten och låt den stelna till en fluffig omelett.
Strö sedan över lite kokos och servera.