Omelett

Omelett med räkor



  • 200 g räkor (frysta och skalade)
  • 4 ägg
  • 2 krm salt
  • 4 msk vatten
  • dill (skuren)

Räkomelett

Tina räkorna. Vispa ihop äggen, salt och vattnet med en gaffel. Värm upp en stekpanna med stekfett. Häll sedan i omelettsmeten. Omeletten bör stelna till sig men bör fortfarande vara lite krämig på ytan. Lägg räkor och dill på omeletten. Vik sedan ihop omeletten med en stekspade.